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2015/04/08 (Wed) ばっけ(ふきのとう)出てきたー

ビニールハウスの近くの土手





HAU2.jpg

雪が消えると

すぐ顔をだしてくる、ふきのとう

HAU3.jpg

それを

すぐ味噌にして
おにぎりにくっつけて

焼いて食べる、わたし。


ONIGIRI.jpg


食べたときに
山菜のにおいが

ふんわりしてくる。



おかずは
ふきの油いため

塩圧ししておいたふきを

もどして

食べる。

HUI.jpg


野菜でも山菜でも


塩圧しって不思議。




半年たっても
一年たっても


もどせば食べられる。



ンー



すごい。


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